Uống cùng một loại cà phê nhưng pha phin và pha máy lại cho cảm giác rất khác. Với phin, mình thấy vị cà phê đậm hơn, nặng nề và hơi đắng, hợp để ngồi chậm rãi, nhâm nhi từng giọt. Còn khi pha máy, hương thơm bật rõ hơn, vị ngọt và chua nhẹ cũng hiện ra, uống gọn và sáng vị hơn nhiều.

Nhiều người hay hỏi có mất chất không khi đổi từ phin sang máy? Thực ra không hề mất, chỉ là cách thể hiện khác. Một bên trầm lắng, truyền thống; một bên rõ ràng, hiện đại. Mỗi cách đều có cái thú riêng, tuỳ tâm trạng mà chọn.